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sabato 11 febbraio 2012

TORTA DI MELE CIOCCOLATO E CANNELLA

Ciao a tutti vi lascio un'altra mia torta che a casa è durata davvero un attimo, è piaciuta tantissimo, però dato che ora ho tanto da fare vi lascio quello che è rimasto, ma entro stasera aggiorno il post e metto la ricetta,bacioni!!!

Eccomi tornata per la ricetta,partiamo come sempre dagli ingredienti:
250 gr di farina
100 gr di zucchero
50 gr di burro sciolto 
2 uova
50 gr di latte
4 mele
1 bustina di vanillina
1/2 cucchiaino di cannella + quella per spolverara le mele
1/2 bustina di gocce di cioccolato (avevo solo quelle altrimenti ne avrei messe di più )
1 bustina di lievito

Preparazione
Sbucciate le mele, affettatele non troppo sottili e tenetele da parte coperte con la pellicola per evitare che anneriscano.
Accendere il forno a 175 C°.
In una terrina sbattere le uove insieme allo zucchero per una diecina di minuti, aggiungere il burro sciolto e amalgamare,poi la farina setacciata con lievito e cannella alternandola al latte; infine aggiungere le gocce di cioccolato prima passate nella farina (questo passaggio serve per non far depositare tutte le gocce sul fondo della teglia durante la cottura). 
A questo punto imburrare e infarinare uno stampo a cerniera,altrimenti rivestire la teglia imburrata con carta forno.Si taglia un cerchio un pochino più grande della circonferenza della teglia,il margine eccedente va tagliuzzato come per formare dei raggi,poi ricoprire il bordo con una fascia di carta alta quanto la teglia,pennellare il tutto con del burro sciolto per far aderire perfettamente.
Versarvi il composto e distribuire le fette di mele a cerchio sovrapponendole un pochino spolverizzare con
2-3 cucchiai di zucchero misto alla cannella e distribuire qualche fiocco di burro.
Infornare per 45-50 minuti circa.
Buon Appetito!!!


3 commenti:

  1. Immagino benissimo che torte così buone vengano subito divorate!

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  2. Gina, io ho la fissa per le torte di mele, qualsiasi ricetta vedo la voglio provare, ne esistono così tante versioni e sono tutte buonissime! Proverò anche questa tua, perchè a dire il vero mele e cioccolato non l'ho ancora mai provata! Ti abbraccio e buona domenica! ^__^ Any

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  3. Buonissima complimenti.. che bello anche il tuo blog

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