BRIOCHE AL MIELE E GOCCE DI CIOCCOLATO.

Con questa ricetta voglio partecipare al primo contest di "Le ricette dell'Amore Vero" tutte le spiegazioni sono qui sbrigatevi però perchè il 14 maggio scade.

Allora la ricette è questa:

BRIOCHE AL MIELE E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti:

200 gr di latte

100 gr di latte

1cubetto di lievito di birra

60 gr di olio di semi

2 uova

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di miele ( io ho usato 1/2 cucchiaino di miele di fiori bio e 1/2 di miele di bosco bio)

300 gr di farina manitoba del supermercato

300 gr di farina "00"

gocce di cioccolato.

Preparazione

Con la farina fare la fontana su una spianatoia e al centro praticare il buco;scaldare l'acqua col latte fino a che sono tiepidi, sciogliere il lievito di birra e versare il tutto al centro della farina.

Impastare un pochino con una forcetta e aggiungere l'olio,le uova il miele ed infine il sale.

Fatto questo impastare energicamente fino ad ottenere una palla elastica e liscia,ora aggiunger le gocce di cioccolato e mettere l'impasto nella forma che si desidera,io l'ho messo in una forma per plum cake ma va bene anche una forma a ciambella opure fare delle palline che metterete su una teglia rivestita di carta da forno distanziandole tra loro.

Lasciate lievitare fino a quasi il raddoppio, cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.

Qui servita con della marmellata di more.