Translate

martedì 8 marzo 2011

MELANZANE RIPIENE CON PETTO DI TACCHINO

Un'altra ricetta per un contest per bene quello di  Sunflowers8  in collaborazione con ILLA ed ELY


INGREDIENTI
 per 4 persone
2 melanzane medio grandi
400 gr di petto di tacchino lesso
1 tuorlo
sale
semi di finocchio (io ho usato quello selvatico)
origano
olio
Scottare le melanzane intere in acqua bollente salata per 10 minuti.
Tagliarle veticalmente in due senza togliere la uccia,scavare la polpa e tritarle insieme al petto di pollo aggiungendo un pò d'olio,il e il sale.
Ottenuta la purea aggiungere il tuorlo e le spezie,mescolare e riempire i "gusci vuoti" delle melanzane.
Infine metterle in una pirofila unta d'olio o su carta forno, irrorare con un'altro pochino d'olio e cuocere in forno caldo 250° per 20/25 minuti.
Servire calde.


approfitto di questo post per fare gli auguri a tutte le donne


Festa della Donna

9 commenti:

  1. ciao bella ricetta, la metto in pratica subito però non avendo le melanzane, provo con le zucchine!!!
    Tanti auguri per l'8 MARZO anche a te!!!

    RispondiElimina
  2. Una ricetta molto appetitosa, tesoro! Complimenti e buon 8 marzo, un abbraccio

    RispondiElimina
  3. Bellissima questa ricetta molto originale!!!Auguri buon 8 marzo anche a te!!!

    RispondiElimina
  4. Ciao Gina la ricetta va benone, la inserisco subito nel Contest, grazie ;) e auguri!

    RispondiElimina
  5. Ricetta molto originale e gustosa, complimenti!

    RispondiElimina
  6. devono essere buonissime...io adoro le melanzane...

    RispondiElimina
  7. una ricetta davvero interessante! adoro le verdure ripiene e non avrei mai pensato con il petto.... me la segno!
    complimenti anche per la partecipazione alla bellissima iniziativa ^_^

    RispondiElimina
  8. ottima idea per riciclare il petto di pollo! e che bontà! :))un bacione!

    RispondiElimina
  9. Grazie a tutte in effetti sono buone,o perlomeno a noi sono paciute pensate che mio marito non mangia le melanzane,queste le ha divorate,sarà stata la fame :))))))

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...