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martedì 1 marzo 2011

CUP CAKE PER SANTA LUCIA

Eccomi qua ancora un contest,ancora uno che ha particolarmente attirato la mia attenzione tanto più che so cosa significa fare riabilitazione e grazie a Francesca una ragazzina di soli 15 anni so cosa significa per loro stare lì ed avere una vita "diversa" dai propri coetanei.
Allora non mi dilungo perchè mi fa veramente male pensare che non ci si soffermi un attimo e non si pensi umanamente che cosa può comportare la chisura di  un centro di riabilitazione per bambini.
per chi volesse partecipare,  QUI  ci sono tutte le indicazioni

Dal più profondo del cuore mi auguro che non succeda.

Allora la ricetta è questa:
ingredienti:
170 gr di farina
170 gr di zucchero
30 gr cacao amaro
150 ml di latte a temperatura ambiente
50 ml olio di semi
3 uova
1/2 bustina di lievito
ganache al cioccolato per farcire:
125 gr di cioccolato fondente
250 ml panna da montare
30 gr di zucchero
coriandolini di zucchero per decorare

PROCEDIMENTO
Iniziamo accendendo il forno a 180°.
Mettere insieme farina,zucchero,cacao e lievito; a parte sbattere leggermente le uova e aggiungere il latte e l'olio.
Aggingere gli ingredienti liquidi a quelli solidi e mischiare il tutto con uno sbattitore elettrico, ottentuto un impasto omogeneo,dividerlo nei vari pirottini e cuocere per 20-25 minuti dipende dal forno.
Nel frattempo prepariamo la ganache, riduciamo a pezzetti il cioccolato, poi in un pentolino unire lo zucchero alla panna e portarlo ad ebollizione,spegnere ed aggiungere il cioccolato.
Lasciarlo raffreddare e poi montare il tutto con le fruste elettriche.
Qundo le cup cake saranno fredde mettere la ganache in una siringa e decorarle.



5 commenti:

  1. che delizia!!! sono l'ideale per tutti i bambini del mondo :-)

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  2. Belli e golosi questi dolcetti! Una sublime ricetta per i bambini del "Santa Lucia"! Bravissima, un abbraccio a tutti voi e felice giornata

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  3. Complimenti, i bimbi li gradiranno tantissimo!!!

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  4. grazie mille, sono un amore! ho gioà aggiornato la lista! Un abbraccio!

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