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mercoledì 2 marzo 2011

CROSTATINE TRICOLORE PER FESTEGGIARE L'ITALIA UNITA

Queste semplici crostatine le ho preparate per partecipare a questo contest che per ha attirato il mio interesse per il suo importante e sottolineo importante significato,il contest indetto da ANTONELLA
Penso che non si possa dimenticare il passato se veramente ci si sente ITALIANI.
Piccola parentesi e poi passo alla ricetta:le crostatine le hanno mangiate i bambini all'asilo ed erano felici di vedere i colori, le hanno divorate ma cosa importante,quando hanno detto che belle!!!!! e ho chiesto perchè? hanno risposto sono colorate!!!! e cosa vi ricordano? hanno detto la partita, la bandiera e poi hanno urlato L'ITALIA che dirvi..... a me hanno fatto tenerezza.
Allora passiamo alla ricetta:
Ingredienti per la frolla:
350 gr di farina
80 gr di burro a temperatura ambiente e a pezzetti
2 uova
100 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito
PER LA CREMA AL LATTE
600 ml di latte
120 gr di farina
1 bustina di vanillina
250 ml di panna da montare
coloranti alimentari:rosso e verde.
PROCEDIMENTO
preparare la frolla formando le classiche briciole con burro e farina, aggiungere lo zucchero,le uova,e il lievito.
Formare una palla senza lavorare molto.
Metterla a riposare in frigo per 1/2 ora ricoperta di pellicola per alimenti.
Nel frattempo preparare la crema facendo riscaldare il latte con la vaniglia e versandolo sulla farina stando attenti a non far formare i grumi.
Rimettere sul fuoco e terminare la cottura della crema,lasciarla freddare completamente.
Quando è fredda aggiungere la panna montata e dividerla in tre colorare quella che serve.
Riprendere la pasta frolla e rivestire delle formine per crostatine, poi coprirle con carta da forno e fagioli e farle cuocere in forno preriscaldato a 220° per 20 minuti.
lasciarle raffreddare e riempirle con la crema.

7 commenti:

  1. ma sono meravigliose!!!! evviva la nostra Italia che almeno nel cibo è unita :-)

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  2. Stupende con i colori della nostra bandiera! Complimenti per l'idea deliziosa e originalissima!!! Sei fantastica tesoro! Un bacione a tutti voi e buona serata

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  3. bellissimissime brava ti attendo sul mio blog

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  4. certo che mi fa tanto piacere cara Gina.
    Ti ringrazio per queste crostatine tricolore
    baci

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  5. Ma che belle le crostatine e che bella fantasia hai avuto, sono spettacolari e molto molto patriottiche!
    Bacioni
    Sabrina&Luca

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  6. Ma che splendida idea, bravissima.

    Baci da me

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